Vinificação em lagares rupestres reconhecido como método tradicional ‘Transmontano’

Foi publicado em Diário da República esta semana que a indicação geográfica (IG) Transmontano foi alargada aos vinhos espumantes e frisantes, a novas castas e passou a incluir a vinificação em lagares rupestres como um método tradicional de produção da região.

Com a portaria n.º 222/2020 publicada na passada quarta-feira em DR, o Ministério da Agricultura revoga a portaria n.º 1203/2006, de 09 de novembro, e define o regime de produção e comércio dos vinhos e demais produtos vitivinícolas da IG Transmontano.

É à Comissão Vitivinícola Regional de Trás-os-Montes (CVRTM), sedeada em Valpaços, que cabe as funções de controlo da produção e do comércio, de promoção, defesa e certificação dos vinhos da região.

A nova portaria refere que a Indicação Geográfica Transmontano passa a incluir vinho branco, tinto e rosado, vinho espumante branco, tinto e rosado e vinho frisante branco, tinto e rosado, ou seja, foram introduzidas novas castas aptas à produção de vinhos, “permitindo maior versatilidade dos vinhos da região”.

Fonte: Município de Valpaços